Speisekarte
Suppen | ||
| Flädlesuppe | ||
| Brät- oder Leberknödelsuppe | ||
| Hochzeitssuppe (Brät + Leberknödel) | ||
| Gulaschsuppe (hausgemacht) mit Brot | ||
Gerichte vom Schwein | ||
| Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes - Frites und gemischtem Salat | ||
| Allgäuer Schnitzel gefüllt mit Emmentaler und Schinken, dazu Pommes - Frites, Erbsen und gemischtem Salat (*2,3,4) | ||
| Schweinesteak mit frischen Rahmchampignons dazu Kroketten und Salatteller | ||
| Filetspieß "Budapest“ mit pikanter Paprikasoße und Zwiebeln, dazu Reis oder Pommes – Frites und Salatteller | ||
| Schweinefilet in grüner Pfefferrahmsoße dazu Kroketten und Salatteller | ||
| Allgäuer Topf Schweinefilet mit Krautspätzle, Röstzwiebel und gemischtem Salat | ||
| Schweinefilet mit Schweizer Rösti Rahm-Champignons und frischem Gemüse | ||
Gerichte vom Kalb | ||
| Wiener Schnitzel vom Kalb mit großer Salatplatte | ||
Gerichte vom Rind und Lamm | ||
| Zartes Hüftsteak vom Lamm mit Speckbohnen und Bratkartoffeln | ||
| Rumpsteak "Schlanke Linie“ mit großem Salatteller | ||
| Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes - Frites und gemischtem Salat | ||
| Rumpsteak mit grünem Pfeffer Cognacsoße, dazu Speckbohnen und Kroketten | ||
| Zwiebelrostbraten vom Rostbeef mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und gemischtem Salat | ||
| Geschnetzeltes vom Rind in scharfer Pfeffer – Rotweinsoße, dazu Bandnudeln und gemischter Salat | ||
Gerichte vom Wild und Fisch | ||
| Zartes Hirschgulasch in pikanter Soße, dazu Preiselbeeren, Blaukraut und Spätzle | ||
| Rotbarschfilet gebacken mit Remoulade, Kartoffelsalat und Salatteller (*1,2) | ||
| Zanderfilet "Art Müllerin“ mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und Salatteller | ||
| Putenschnitzel "Indisch“ mit Früchten, feiner Curryrahmsoße, Mandelreis und Salatteller | ||
| Putenschnitzel "Berner Art“ mit Käsepanade und gemischtem Salat | ||
Kleine Gerichte und Salate | ||
| Gemüseplatte mit Salzkartoffeln und Spiegelei | ||
| Große Salatplatte mit Putenstreifen abgerösteten Lauch und Pinienkerne | ||
| Große Salatplatte mit Tunfisch, Ei und Oliven | ||
| Kleiner Salatteller mit Ei und Schinken | ||
| Kleiner Beilagensalat | ||
| Abgebräunter Leberkäse mit Spiegelei und gemischtem Salat (*7) | ||
| 1 Paar Bratwürste mit Kartoffel- und gemischtem Salat (*4) | ||
| 2 Maultaschen mit Pilzragout und gemischtem Salat | ||
| Currywurst mit Pommes - Frites (*3,7) | ||
| Käse - Schinken - Champignontoast mit Salatgarnitur (*2,3,4) | ||
| Hausgemachte Lasagne mit Salatteller | ||
| Hawai - Toast Käse - Schinken - Ananas (*2,3,4) | ||
| Portion Kässpätzle mit Röstzwiebel und gemischtem Salat | ||
| Tiroler Gröstel mit Speck, Rindfleisch, Spiegelei und Salatteller | ||
Kinder und Seniorenteller | ||
| Kleines Puten - oder Schweineschnitzel mit Pommes - Frites und Salatgarnitur | ||
| 2 Schweinelendchen mit Rahmsoße und Spätzle | ||
| Portion Pommes - Frites mit Ketchup | ||
| Portion Spätzle mit Soße | ||
- *1
- mit Farbstoff
- *2
- mit Konservierungsstoff
- *3
- mit Antioxidationsmittel
- *4
- mit Geschmacksverstärker
- *7
- mit Phospat